Вкус как социальный знак

Вкус как социальный знак (taste as signal) — линия мысли, по которой выбор вещей сообщает окружающим, кто выбирающий. Главный её автор — Пьер Бурдьё с книгой «Различение» (Distinction, английское издание 1984 года). Самая известная его фраза: вкус классифицирует, и он классифицирует классифицирующего. Люди, различая красивое и уродливое, изысканное и вульгарное, выдают своё место в социальном пространстве. Вкус, по Бурдьё, объединяет тех, кто вырос в сходных условиях, и отделяет их от всех остальных. Пример Бурдьё — еда: вкус необходимости выбирает самое сытное и экономное, вкус свободы смещает внимание к манере подачи и стилизованными формами отрицает функцию.

Вторая мысль неприятнее. Когда вкус приходится оправдывать, его утверждают отрицательно, отказом от других вкусов: вкусы, пишет Бурдьё, — это, возможно, прежде всего отвращения. Каждому его вкус кажется естественным, а значит, чужой — неестественным и порочным, и эстетическая нетерпимость бывает страшно жестокой. Человек морщится при виде ковра на стене, и отвращение сообщает о нём больше, чем о ковре.

Атлуру говорит о том же без социологии: продукты стали средством самовыражения и социальных сигналов. Эмили Сегал прямо продолжает фразу Бурдьё: если вкус классифицирует, то тейстслоп возникает, когда классификацию автоматизировали и свели к выдаче заученных «жетонов вкуса».

Курс разводит два лица вкуса. Различение — то, что делающий делает с материалом. Сигнал — то, что рынок и окружающие делают с результатом. Их легко спутать, особенно когда «у меня хороший вкус» означает «я не такой, как они». Если их не развести, разговор о вкусе превращается в разговор о статусе.